ALGERIE: Le meilleur soupes au monde Le chorba Fric dans le top 10

 

Les soupes du Ramadan, parmi les meilleur au monde, le Tv CNN, présente la chorba frik comme un plat très confortant cuisine en Algérie en Tunisie et en Libye, encore en Maghreb la soupe de Harira en Maroc tient aussi sa place dans la classement) en arrivant à la 11éme place de meilleur soupe du monde.

La Harira soupe et également cuisiné dans l'ouest de l'Algérie, la Harira est elle aussi présentée comme un soupe riche qui rechoufe les cœurs et les estomacs, la soupe Chorba frik est l'un de plat algérien et magrébins, les plus connus dans le monde entier, grâce à la diaspora magrébins qui a ramené ce plat dans ses valises, cette soupe est très souvent citée dans les médias, tels que la CNN, n'est la première rédaction a lui consacrée un article, le Monde, Le Figaro, Marie Claire, ou encore The Telegraph ont déjà évoquée cette soupe.

Cette soupe nord d'africains à travers des recettes ou les souvenirs de personnalités qui ont grandi avec la chorba serait ce une piste pour inscrire la chorba frik au patrimoine immatériel de l'humanités?  après les couscous, dont la reconnaissance a été attribues à l'Algérie, la Tunisie le Maroc et la Mauritanie par l'UNESCO.